Obtenez-vous tous les nutriments dont votre corps a besoin ? Des recherches récentes montrent que 90 % des Américains manquent de nutriments essentiels, notamment de vitamines et de minéraux, dont leur corps a besoin pour une santé optimale. Cela se répercute également sur votre santé bucco-dentaire, ce qui signifie que si vous ne consommez pas des quantités adéquates de vitamines et de minéraux spécifiques, souvent quotidiennement, vous pourriez également préparer le terrain pour des maladies des gencives, des caries et d'autres problèmes de santé bucco-dentaire.
Nous passerons ci-dessous en revue 15 des vitamines et minéraux les plus essentiels pour la santé bucco-dentaire, expliquerons leur fonctionnement et vous donnerons des informations sur la façon d'augmenter votre apport si vous faites partie des millions de personnes qui en manquent.
1. Vitamine A (palmitate de rétinyle)
La vitamine A est considérée comme un micronutriment essentiel ; notre corps ne le fabrique pas, mais divers processus corporels ne peuvent être réalisés sans lui. Il est généralement associé à une peau et des yeux sains ainsi qu'à la santé reproductive et immunitaire, et on le trouve dans toutes sortes d'aliments, des œufs aux carottes.
Il peut être divisé en deux catégories ; les rétinoïdes, que l'organisme peut facilement utiliser, et les caroténoïdes, que l'organisme doit convertir en rétinoïdes avant de pouvoir être utilisés. Ceci étant dit, le palmitate de rétinyle est une variété de vitamine A « biodisponible », ce qui signifie que votre corps peut l'utiliser sans avoir à prendre de mesures particulières pour la convertir.
Avantages de la vitamine A pour la santé bucco-dentaire
Les personnes qui présentent une carence en vitamine A ont tendance à en ressentir des symptômes bucco-dentaires, selon les chercheurs . Cela inclut des choses comme la xérostomie (bouche sèche), la gingivite (maladie des gencives à un stade précoce), la parodontite (maladie des gencives avancée), les défauts dentaires et un risque plus élevé de carie. Dans le même temps, une quantité adéquate de vitamine A est associée à une multitude de bienfaits pour la santé bucco-dentaire.
- Créer des tissus bucco-dentaires et des muqueuses sains
- Favoriser la cicatrisation en bouche
- Améliorer le fonctionnement du système immunitaire
- Reminéraliser les dents
- Former des dents et des os sains
2. Vitamine B1 (thiamine HCI)
Comme la vitamine A, la vitamine B1 est un micronutriment essentiel. Notre corps en a besoin en petites quantités, mais ne peut pas le fabriquer. Il est essentiel au métabolisme cellulaire, ce qui signifie que la croissance, le développement et le fonctionnement des cellules en dépendent. Pour cette raison, il est associé à la santé du cœur, du cerveau, des muscles, des nerfs et du système digestif.
Les grains entiers peuvent être une bonne source de vitamine B1, bien que la plupart des grains soient aujourd'hui transformés, de nombreux produits sont donc enrichis en thiamine après transformation pour y ajouter de la nutrition. La viande et le poisson contiennent également de la thiamine, mais le processus de cuisson a tendance à la détruire. .
La vitamine B1 fait partie de la famille des complexes B ou d'un groupe de vitamines B. Chacun a une structure moléculaire différente, ils sont donc utilisés par le corps de manière unique et apparaissent souvent côte à côte dans les mêmes aliments. Il porte les noms de vitamine B1 et de thiamine ou thiamine, le chlorhydrate de thiamine étant la version sel de chlorhydrate du composé souvent utilisé dans les suppléments.
Avantages pour la santé bucco-dentaire de la vitamine B1
Selon les dernières recherches, les personnes déficientes en vitamine B1 courent un plus grand risque de diabète, de maladies cardiaques et d'Alzheimer, et toutes ces choses sont liées à la maladie parodontale. Les scientifiques pensent que le lien ici est l’inflammation, donc en s’attaquant aux facteurs de risque et/ou en traitant une zone, les gens sont moins susceptibles d’avoir des problèmes avec d’autres maladies inflammatoires. Des études supplémentaires montrent que le maintien d’un niveau adéquat de B1 est également essentiel pour garder la peau autour de la bouche en bonne santé.
- Réduire l'inflammation
- Réduire le risque de maladie parodontale
- Prévenir les lèvres gercées
- Éviter la chéilose angulaire (fissures aux commissures de la bouche)
3. Vitamine B2 (riboflavine-5-phosphate)
La vitamine B2, également appelée riboflavine, agit de la même manière que sa cousine B1 en ce sens qu'elle contribue au métabolisme cellulaire, aidant les cellules à créer de l'énergie. De nombreux nutriments dont le corps a besoin ne sont pas ingérés sous une forme que le corps peut utiliser, comme indiqué précédemment à propos de diverses formes de vitamine A. La riboflavine aide à convertir les nutriments inutilisables en ceux que le corps peut utiliser. Cela permet également au corps d’utiliser l’oxygène. Dans cette optique, la B2 est nécessaire à la prévention de l’anémie, favorise une peau saine, favorise le bon fonctionnement des organes et est essentielle à la santé oculaire.
Bien que la B2 se trouve dans diverses sources, depuis les produits laitiers jusqu'aux noix et au brocoli, le corps élimine rapidement la B2 inutilisée, ce qui signifie qu'elle doit être reconstituée chaque jour. La riboflavine-5-phosphate est la version activée souvent utilisée en supplémentation.
Avantages pour la santé bucco-dentaire de la vitamine B2
Les personnes déficientes en B2 peuvent souffrir de plaies dans la bouche, ainsi que d’inflammation et d’enflure buccales. À l’extrême, une gingivite ulcéreuse, une infection aiguë des gencives se manifestant par des plaies douloureuses, peut également s’installer. En gardant cela à l’esprit, la B2 est bénéfique dans :
- Prévenir l'inflammation buccale
- Réduire le risque de maladie des gencives
- Éviter les plaies buccales
4. Vitamine B3 (niacinamide)
La vitamine B3, également appelée niacine, est un autre membre du groupe du complexe B et, en tant que telle, sa présence a également un impact sur tout le corps. Il se présente sous diverses formes. Par exemple, l’acide nicotinique est généralement utilisé pour aider à réduire le cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque. La niacinamide ou la nicotinamide a tendance à être davantage associée à la réduction de l’inflammation et à la santé de la peau. Dans cette optique, il est également utilisé dans le traitement des maladies cardiaques, du diabète, de l’arthrite et du psoriasis. De plus, plusieurs études l'ont lié à la santé du cerveau, indiquant qu'il peut diminuer le brouillard cérébral, améliorer l'humeur, réduire le risque d'Alzheimer et aider au traitement de troubles psychiatriques comme la schizophrénie.
La niacine se trouve naturellement dans la viande, la volaille, le poisson, les noix et les légumineuses. Cependant, comme ses cousins, il a besoin d’être reconstitué quotidiennement : l’organisme ne le stocke pas.
Avantages pour la santé bucco-dentaire de la vitamine B3
Les recherches actuelles indiquent que la vitamine B3 a un impact sur la santé bucco-dentaire de la même manière que la vitamine B2, bien que le corps ait besoin des deux.
- Prévenir l'inflammation buccale
- Réduire le risque de maladie des gencives
- Éviter les plaies buccales
5. Vitamine B6 (Pyridoxine HCI)
En tant qu'autre complexe B, la vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, joue un rôle fondamental dans la santé du cerveau et du système nerveux. Il participe également à la production d’hémoglobine. Sans lui, le sang ne peut pas transporter l’oxygène dans tout le corps. De plus, il est lié à la production de sérotonine, de noradrénaline et de mélatonine, ce qui signifie qu'il a un impact sur tout, depuis vos habitudes de sommeil jusqu'à la façon dont vous vous sentez et fonctionnez. De plus, cela est associé à une diminution du risque d’accidents vasculaires cérébraux, de maladie d’Alzheimer et de dépression. Les chercheurs pensent que cela peut également ralentir le déclin cognitif et la perte de mémoire associés au vieillissement.
Bien que vous puissiez obtenir du B6 à partir des pois chiches, du bœuf, du poisson, de la volaille, des grains entiers et d'autres sources, il doit également être reconstitué quotidiennement.
Avantages pour la santé bucco-dentaire de la vitamine B6
La recherche relie le B6 à une multitude de bienfaits pour la santé bucco-dentaire, notamment :
- Améliorer la fonction immunitaire
- Prévenir l’inflammation et l’enflure buccales
- Réduire les maladies parodontales
- Éliminer les douleurs et les brûlures dans la bouche
- Traiter l'anémie, améliorant ainsi la santé et la guérison des tissus
6. Vitamine C (acide ascorbique)
La plupart des gens connaissent la vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, car elle est liée au système immunitaire et à la réparation des tissus. Il permet également au corps de mieux absorber le fer et aide les plaies à guérir, tout en contribuant à maintenir la solidité des os et du cartilage. Au fil des années, elle a été associée, entre autres, à la santé cardiovasculaire, à la réduction du cancer, à la santé oculaire et à la diminution du risque d’accident vasculaire cérébral.
Naturellement, la vitamine C se trouve dans les agrumes, mais on la trouve également dans tout, du brocoli aux poivrons. Cependant, c’est l’un des nombreux nutriments que le corps ne stocke pas, il doit donc être reconstitué quotidiennement.
Avantages de la vitamine C pour la santé bucco-dentaire
Lorsque les gens manquent de vitamine C, ils peuvent être victimes de maladies comme le scorbut ou souffrir de saignements des gencives. De plus, il est connu pour aider à :
- Promouvoir la santé des tissus
- Améliorer la fonction immunitaire
- Diminution des saignements gingivaux
- Améliorer la cicatrisation des plaies
- Ralentir la progression de la maladie parodontale
- Augmentation de la solidité des dents et des os et croissance normale
7. Vitamine D (cholécalciférol)
La vitamine D fait l’objet de beaucoup de presse en ce qui concerne la promotion de la santé des os. Pour ce faire, il aide le corps à absorber le calcium. Il aide également les nerfs à transmettre les messages vers et depuis le cerveau, est essentiel à la fonction immunitaire et les muscles en ont besoin pour bouger.
Une forme de vitamine D est la D3, également connue sous le nom de cholécalciférol. C'est la forme de vitamine D que votre corps produit lorsque votre peau est exposée au soleil, même si on la trouve également dans le poisson et les jaunes d'œufs.
Avantages de la vitamine D pour la santé bucco-dentaire
Naturellement, le plus grand mérite de la vitamine D en matière de santé bucco-dentaire est sa capacité à aider les os à absorber le calcium, ce qui se traduit par des dents plus fortes et une mâchoire plus saine.
- Renforcer les dents et les os
- Améliorer la reminéralisation
- Aider le système immunitaire
8. Vitamine E (d-Alpha Tocophérol)
La vitamine E est utilisée depuis des générations pour améliorer la santé de la peau, mais plus récemment, des chercheurs l’ont qualifiée d’antioxydant. Cela signifie qu’il protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Étant donné que les radicaux libres sont associés à tout, des signes du vieillissement au cancer, les antioxydants sont bénéfiques pour votre santé globale. La vitamine E aide spécifiquement le corps de plusieurs manières, notamment en maintenant la santé oculaire et en améliorant également la santé des systèmes immunitaire et vasculaire.
Il existe plusieurs formes de vitamine E. Par exemple, la version créée en laboratoire est appelée dl-alpha-tocophérol, tandis que les sources alimentaires/naturelles contiennent généralement la forme la plus puissante, appelée d-alpha-tocophérol. Les huiles végétales, les noix, les grains entiers et les légumes-feuilles ont tendance à être de bonnes sources.
Avantages de la vitamine E pour la santé bucco-dentaire
Parce que la vitamine E améliore la santé immunitaire, elle aide également à prévenir les maladies parodontales. De plus, des études ont montré que la vitamine E peut aider les diabétiques à mieux contrôler leur glycémie. Lorsque le diabète et d’autres maladies inflammatoires sont maîtrisés, la santé bucco-dentaire a également tendance à s’améliorer.
- Réduire le risque de maladie parodontale
- Améliorer la santé immunitaire
- Diminution de l'inflammation
9. Calcium (carbonate de calcium)
La plupart des gens connaissent le calcium : c’est l’un des principaux éléments constitutifs de la santé des os. Les muscles et les nerfs en ont également besoin pour bien fonctionner, et les recherches actuelles indiquent qu’il peut également protéger contre le cancer, l’hypertension artérielle et le diabète.
L’une des formes les plus courantes de calcium sous forme de supplément est le carbonate de calcium, qui est souvent utilisé pour enrichir les aliments. On le trouve également dans les produits laitiers, les légumes verts à feuilles et certains types de poissons. Cependant, les recherches montrent que même si environ la moitié des Américains prennent des suppléments, la plupart ne consomment toujours pas suffisamment de calcium dans leur alimentation.
Avantages du carbonate de calcium pour la santé bucco-dentaire
Le calcium est essentiel au développement des os et des dents. Sans une quantité suffisante, un certain nombre de troubles peuvent survenir. Cependant, même une fois que les dents sont complètement formées, elles perdent constamment du calcium et d’autres minéraux, ce qui ouvre la voie à la carie. Cependant, dans de bonnes conditions, les recherches montrent que les dents se reminéralisent naturellement, à condition qu’elles aient accès au calcium et à d’autres minéraux essentiels.
- Améliorer la reminéralisation
- Créer des dents plus fortes et plus saines
- Diminution du risque de pourriture
- Renforcer la mâchoire
10. Vitamine K2
La vitamine K aide le corps à synthétiser les protéines nécessaires à la liaison du calcium aux os et aux autres tissus. En d’autres termes, votre corps ne peut pas utiliser le calcium que vous consommez à moins que vous n’ayez également de la vitamine K. Sans cela, vos os et vos dents s’affaiblissent. De plus, il joue un rôle essentiel dans la coagulation du sang et d’autres fonctions.
De nombreux produits d'origine animale contiennent de la vitamine K, notamment le soja, le fromage, le beurre, les jaunes d'œufs et la viande brune de poulet.
Avantages pour la santé bucco-dentaire de la vitamine K2
Naturellement, votre mâchoire et vos dents ont besoin de la force apportée par le calcium. En ce sens, il permet la reminéralisation, qui prévient la carie, et peut garantir à votre mâchoire une durée de vie aussi longue que vous. Des recherches supplémentaires suggèrent qu'il a la capacité de diminuer le nombre de bactéries dans la salive, ce qui diminue également le risque de carie.
- Favoriser la reminéralisation
- Augmenter la solidité des os et des dents
- Diminution des bactéries
- Réduire le risque de carie
11. Phosphore (riboflavine-5-phosphate)
Phosphorus est un peu un héros méconnu. Même s'il représente environ 1 % du poids corporel total d'une personne, dont la majeure partie se trouve dans les os et les dents, il n'est pas autant sollicité que le calcium. De plus, le corps en a besoin pour fabriquer des protéines, ce qui fait qu’il joue un rôle essentiel dans la croissance, l’entretien et la réparation de tout le corps au niveau cellulaire.
Le phosphore est abondant et se trouve dans bon nombre des mêmes sources que le calcium, mais encore une fois, la plupart des gens n’en consomment pas suffisamment. La riboflavine-5-phosphate est la version activée de la riboflavine (vitamine B2 évoquée précédemment) et contient du phosphore.
Avantages du phosphore pour la santé bucco-dentaire
Le phosphore est l’un des minéraux les plus abondants dans les dents. Ses bienfaits sont alignés sur ceux du calcium.
- Améliorer la reminéralisation
- Créer des dents plus fortes et plus saines
- Diminution du risque de pourriture
- Renforcer la mâchoire
12. Cuivre (sulfate de cuivre)
Le corps n’a besoin que d’une petite quantité de cuivre, mais on le trouve littéralement dans tous les tissus. Elle est souvent associée à la production de globules rouges, à l’absorption du fer, au maintien des cellules nerveuses, à la fonction immunitaire et à la formation de collagène. À ce stade, les chercheurs savent également que les personnes souffrant d’une carence en cuivre ont également une densité minérale osseuse plus faible. Ceci, associé à l’incapacité de produire du collagène, signifie que ceux qui manquent de cuivre ont souvent des problèmes avec leurs os, leurs articulations et leurs tissus conjonctifs, notamment l’arthrite, l’ostéoporose et les fractures. De plus, les personnes souffrant d’une carence en cuivre sont également plus sujettes aux infections.
Les grains entiers sont une bonne source de cuivre, mais la plupart des gens consomment plutôt des grains transformés.
Avantages du cuivre pour la santé bucco-dentaire
Comme indiqué précédemment, le cuivre est associé à la densité minérale des os. Cela est également vrai pour les dents. De plus, les chercheurs ont découvert que les dents contenant suffisamment de cuivre sont plus résistantes à l’érosion acide et à la déminéralisation, et sont donc moins sensibles aux caries. Le cuivre inhibe également la croissance bactérienne.
- Améliorer la densité minérale
- Protéger les dents de l'érosion acide
- Se prémunir contre la déminéralisation
- Inhiber la croissance bactérienne
13. Zinc (gluconate de zinc)
Le zinc est souvent considéré comme le pendant du cuivre. Le corps l’utilise pour tout, y compris la division cellulaire, la synthèse de l’ADN et des protéines, la santé immunitaire, la cicatrisation des plaies et la croissance. Cependant, alors que les vitamines comme le calcium et la vitamine K travaillent ensemble, le zinc et le cuivre se disputent le placement, et les déséquilibres des deux sont associés à tout, de l'inflammation au stress oxydatif, en passant par le handicap, l'insuffisance cardiaque et le diabète.
Les aliments comme les huîtres, le bœuf et certaines graines et noix contiennent du zinc, mais de nombreux nutritionnistes recommandent à ceux qui consomment davantage de cuivre de consommer également du zinc supplémentaire et vice versa pour maintenir l'équilibre.
Avantages du zinc pour la santé bucco-dentaire
Les mêmes chercheurs qui ont examiné le cuivre se sont également penchés sur le zinc et la relation entre les deux. Globalement, le zinc est lié à :
- Améliorer la densité minérale
- Protéger les dents de l'érosion acide
- Se prémunir contre la déminéralisation
- Guérison des plaies et des écorchures
14. Fer II (lactate ferreux)
Le fer est généralement associé à l’hémoglobine, qui permet aux globules rouges de transporter l’oxygène dans tout le corps. Une carence en fer entraîne donc une anémie, qui provoque de la fatigue, affecte la fonction immunitaire et crée un brouillard cérébral. C'est également un composant majeur de la peau, des ongles et des cheveux.
Bien que le fer soit présent dans la viande, les chercheurs affirment qu’environ 20 % des femmes et 50 % des femmes enceintes en souffrent. Environ 3 % des hommes le sont également. Il existe plusieurs formes de fer souvent utilisées avec une supplémentation. Le lactate ferreux est l'une des variétés ayant la plus grande biodisponibilité , ce qui signifie que l'organisme peut l'utiliser plus facilement.
Avantages du fer pour la santé bucco-dentaire
De faibles niveaux de fer sont associés à des plaies buccales et à une inflammation. Les personnes souffrant d’anémie sont également plus sujettes aux infections, notamment aux maladies parodontales.
- Améliorer la santé des tissus
- Réduire l'inflammation
- Aider la santé immunitaire/réduire le risque d’infection
- Diminuer le risque de maladie parodontale
15. Manganèse (gluconate de manganèse)
Le manganèse est généralement considéré comme un cofacteur, ce qui signifie que de nombreuses enzymes ne peuvent pas réagir sans lui. C'est pour cette raison qu'il est associé à tout, de la formation osseuse à la réponse immunitaire et à la coagulation sanguine. La recherche suggère que la carence en manganèse est liée à la déminéralisation osseuse, au diabète et à d’autres problèmes.
Bien qu'on le trouve dans tout, depuis les moules jusqu'à divers types de noix, les gens n'absorbent qu'environ 1 à 5 % du manganèse alimentaire.
Avantages du manganèse pour la santé bucco-dentaire
Comme indiqué précédemment, le diabète est lié à une prévalence plus élevée de maladies parodontales, ce qui signifie que le manganèse peut être bénéfique dans :
- Combattre la maladie parodontale
- Améliorer la santé des dents et des os
- Prévenir la déminéralisation
- Aider les dents à résister à la carie
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