Más de 300.000 personas en Estados Unidos padecen la enfermedad celíaca. Para los afectados, sólo se necesitan 50 miligramos de gluten para iniciar una cacofonía de problemas . El cuerpo desencadena una respuesta inmune que daña el revestimiento del intestino delgado, lo que a su vez disminuye la absorción de nutrientes y pone al individuo en mayor riesgo de sufrir una serie de problemas a largo plazo como osteoporosis, daño a los nervios, infertilidad y convulsiones. Los síntomas como hinchazón, dolor, confusión mental, erupciones cutáneas y dolores de cabeza son comunes. Todo esto por el equivalente a comer algo tan pequeño como un crutón.
También hay quienes padecen sensibilidad al gluten no celíaca; una condición que presenta los mismos síntomas, pero no el daño intestinal, así como ataxia al gluten y alergias al trigo. Cualquier persona con estas condiciones debe ser increíblemente consciente de evitar el gluten.
Hace unos años, las dietas sin gluten se convirtieron en lo más popular para perder peso, mejorar la energía y también mejorar la salud en general. Aunque ninguna de estas afirmaciones fue corroborada y las personas de este grupo no tienen que preocuparse por los problemas que surgen después de consumir gluten, los médicos dicen que quienes hacen el cambio a menudo sufren de deficiencias de nutrientes, particularmente en lo que se refiere a las vitaminas B.
Son mundos muy diferentes, pero todos resultan en una misma cosa; elegir vivir una vida sin gluten.
Dejar de consumir gluten no siempre elimina los síntomas
Afortunadamente, la tendencia dietética de una vida sin gluten ha hecho que sea mucho más fácil para las personas que realmente no toleran el gluten realizar actividades cotidianas, como salir a cenar. Sin embargo, el 30% de los diagnosticados todavía informan síntomas incluso después de haber dejado de consumir gluten . Los expertos dicen que esto suele deberse a fuentes ocultas de gluten . Ya sea intencionalmente o no a través de la contaminación cruzada, el gluten llega a medicamentos, suplementos, cosméticos, productos de higiene, hostias e incluso pasta de dientes y enjuagues bucales. Los científicos lo han encontrado en concentraciones de hasta 35 ppm en la pasta de dientes . Si bien podría decirse que es una cantidad muy pequeña, no hace falta mucho para inclinar la balanza, especialmente en personas sensibles. Además, el consumo de pequeñas cantidades de gluten de diversas fuentes suma. Es fácil incluso para la persona más consciente provocar involuntariamente una reacción al consumir el equivalente a migajas.
Las personas con enfermedad celíaca también tienen más complicaciones dentales
El impacto de la enfermedad celíaca no se limita a los problemas gastrointestinales. Afecta a todo el cuerpo; salud bucal en particular. A continuación se detallan algunos ejemplos de problemas de salud bucal a los que deben enfrentarse las personas con enfermedad celíaca.
Retraso en el desarrollo dental
Debido a que las personas con enfermedad celíaca tienen dificultades para absorber los nutrientes de su dieta, son propensas a tener una baja densidad mineral ósea , lo que afecta drásticamente el crecimiento óseo. Pasar a una dieta sin gluten a menudo corrige el problema. Sin embargo, los niños tienen un alto riesgo de sufrir una formación ósea anormal, que no se corrige después de realizar cambios en la dieta, y aquellos que no alcanzan una masa ósea máxima normal durante los períodos de crecimiento tradicionales generalmente no la recuperan más tarde. Naturalmente, esto también afecta las estructuras bucales, por lo que la boca de los niños tiende a desarrollarse más lentamente, sus dientes permanentes salen más tarde y pierden los dientes de leche más tarde que sus compañeros.
Defectos del esmalte
El esmalte se forma de manera diferente en el paciente joven con enfermedad celíaca; Se han observado cambios en la presencia de calcio y fósforo. Es frecuente encontrar hipoplasia del esmalte, defecto del esmalte o alteraciones del esmalte y de la estructura dental. En otras palabras, los dientes tienen problemas estéticos, como manchas blancas o amarillas opacas permanentes, que sólo pueden corregirse mediante procedimientos dentales cosméticos. Los defectos en el esmalte también afectan la comodidad del individuo, disminuyen la salud bucal y aumentan el riesgo de enfermedades.
Aftas
Los investigadores no están seguros de por qué las personas con enfermedad celíaca a menudo desarrollan aftas dolorosas , aunque son comunes en muchas afecciones gastrointestinales crónicas. La gravedad de los brotes tiende a disminuir cuando se adopta una dieta sin gluten.
Boca seca
Un componente interesante de la enfermedad celíaca es la sequedad de boca, un síntoma que se informa con frecuencia. Las investigaciones muestran que las personas con enfermedad celíaca no tienen un flujo salival disminuido , aunque a menudo sienten que así es. Lo que cambia es la calidad de la saliva, y algunos de esos cambios incluyen proteínas disminuidas, como la amilasa, que ayuda a descomponer los almidones y la inmunoglobulina G (IgG), un anticuerpo que ayuda a combatir infecciones bacterianas y virales.
Caries
Los niños con enfermedad celíaca, en particular, presentan tasas más altas de caries. Esto se relaciona con cuestiones como la densidad mineral y el desarrollo del esmalte. Sin embargo, los adultos con defectos en el esmalte también corren un mayor riesgo, y aquellos que recurren a bebidas azucaradas, chicles y dulces para combatir la sensación de sequedad bucal también aumentan su riesgo.
Síndrome de boca ardiente y cáncer bucal
Una sensación de ardor en la lengua o en toda la boca es un síntoma común de la enfermedad celíaca. Los científicos atribuyen esto a la disminución de los niveles de vitamina B-12, folato y hierro . Los cánceres de boca, faringe, esófago y linfoma también aumentan entre los celíacos, aunque quienes adoptan una dieta sin gluten durante cinco años vuelven a caer a niveles coincidentes con la población general.
ORL puede ayudar
Elegir los productos adecuados para el cuidado de la salud bucal es fundamental cuando se lucha contra la enfermedad celíaca, pero recorrer el pasillo dental puede ser como un campo minado, sobre todo porque muchos productos no mencionan el gluten, pero aún así lo contienen. ORL hace que sea fácil apoyar su salud bucal y darle a su sonrisa lo que necesita evitando las cosas que pueden desencadenar reacciones.
No encontrarás gluten aquí
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Los productos ORL se formularon cuidadosamente para lograr un equilibrio perfecto de pH de 7,0 , lo que significa que también pueden ayudar a restablecer el equilibrio de la boca. Esto es importante porque los dientes se desmineralizan en ambientes ácidos, pero se remineralizan naturalmente en ambientes equilibrados, siempre que tengan componentes básicos, como calcio y fósforo, para hacerlo. Cuantas más oportunidades tengan sus dientes de remineralizarse, menos susceptibles serán a sufrir caries.
Puedes combatir las caries y más con xilitol orgánico
El xilitol, un sustituto del azúcar, es una potencia cuando se trata de salud bucal . Ayuda a reducir las bacterias que causan las caries y puede aumentar la producción de saliva, manteniendo así su sonrisa más saludable y más cómoda.
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Anteriormente, investigamos cómo los niveles de calcio y fósforo contribuyen a las caries y cómo los niveles más bajos de cosas como el hierro pueden contribuir al síndrome de boca ardiente. La línea de pastas dentales y enjuagues bucales de ORL contiene estas vitaminas y minerales, y muchos más , para ayudar a garantizar que su sonrisa se mantenga saludable.
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