Se estima que el 74 % de los estadounidenses bebe al menos una taza de café al día. Como es de suponer, existen muchos mitos y conceptos erróneos sobre el mejor momento para cepillarse los dientes, especialmente en relación con bebidas específicas, como el café, el té, el vino, los refrescos, los cítricos y las bebidas deportivas. Algunas de las cosas que hemos escuchado son:
“El cepillado hace que los dientes se vuelvan porosos y susceptibles a las manchas, por lo que siempre debes cepillarlos después del café”.
“La pasta de dientes y el café no se mezclan, por eso es necesario cepillarse bien los dientes antes o después de tomar café para evitar el sabor desagradable”.
Ambos mitos parecen lógicos, pero ninguno es correcto y seguir uno de ellos puede dañar los dientes. Veamos qué sucede realmente cuando bebemos una taza de café y la ciencia que se esconde detrás de los dientes porosos, las manchas, la desmineralización, la remineralización y qué causa exactamente ese sabor desagradable cuando mezclamos la pasta de dientes con ciertos alimentos.
Tus dientes realmente tienen “poros”, pero están obstruidos
Para entender qué sucede con los dientes y cómo mantenerlos sanos, debemos analizar un poco la estructura de los mismos. La parte más externa de los dientes es el esmalte. Es la sustancia más dura del cuerpo, pero también es no vital, lo que significa que no tiene células vivas. Cuando el esmalte desaparece, desaparece. El cuerpo no puede regenerarlo ni repararlo. Justo debajo del esmalte se encuentra la dentina. En realidad, tiene cierta capacidad de reparación, pero la medida es limitada. La dentina está formada por túbulos microscópicos, a veces llamados túbulos dentales, túbulos dentinarios o túbulos dentinarios. De cualquier manera, estos son los "poros" de los que habla la gente. Son vías que van desde la parte inferior del esmalte, a través de la dentina, hasta la pulpa en el centro del diente. La pulpa contiene vasos sanguíneos y nervios, por lo que necesita las dos capas protectoras externas. Si alguna vez ha necesitado un tratamiento de conducto, probablemente comprenda perfectamente lo sensible que es la pulpa.
Afortunadamente, los túbulos normalmente están tapados, lo que protege la pulpa de cualquier cosa que pueda atravesar el esmalte. Muy pocas cosas pueden alterar los tapones, pero ciertos tratamientos dentales sí lo hacen, y los blanqueadores dentales sí. De hecho, esa es una de las razones por las que los blanqueadores de grado profesional funcionan tan bien. Penetran en las capas del diente y oxidan las manchas desde adentro hacia afuera. Mientras los túbulos estén destapados, es probable que tenga algo de sensibilidad y sus dientes sean más susceptibles a las manchas. Sin embargo, los nuevos tapones se forman con bastante rapidez, por lo que todo suele sellarse herméticamente en un par de días después del tratamiento.
Dicho esto, la pasta de dientes no hace que los dientes sean más porosos ni abre los túbulos, por lo que cepillarse los dientes antes de comer no es un riesgo en este sentido. Sin embargo, cuanto más tiempo el café y otros alimentos que manchan mucho permanezcan en contacto con los dientes, más probabilidades hay de que se formen manchas. Si decides tomarlos, intenta terminarlos todos de una vez, en lugar de beberlos a sorbos durante un período prolongado, o utiliza una pajita para minimizar el contacto directo con tus dientes blancos. Además, si decides blanquearte los dientes, evita los alimentos que manchan mucho durante un par de días después, para que los túbulos tengan tiempo de cerrarse nuevamente.
El ácido hace que los dientes se desmineralicen y se “ablanden”
Una de las cosas que más nos apasiona en ORL es crear un equilibrio de pH perfecto de 7,0 . Los estudios muestran que el desequilibrio (el exceso de movimiento en cualquier dirección (ácida o alcalina)) está asociado con la enfermedad periodontal. Los entornos ácidos también provocan desmineralización, lo que significa que se pierden minerales vitales, como el calcio y el fósforo. El proceso se conoce como erosión ácida y deteriora los dientes, lo que finalmente hace que desarrollen puntos débiles o hendiduras en el esmalte, que finalmente se convierten en caries. Los entornos ácidos también provocan daños similares en la dentina que se encuentra debajo.
Hay todo tipo de factores que actúan en tu contra y hacen que tu boca sea más ácida. El café es un gran culpable para muchos de nosotros, pero el té, el vino, los refrescos, las bebidas deportivas, los cítricos y los tomates también pueden hacer que el pH caiga rápidamente al rango ácido. Algunos productos para el cuidado bucal también son ácidos, lo que significa que pueden limpiar o refrescar, pero despojarán a tus dientes de nutrientes en el proceso. Por supuesto, tampoco debes saltarte el cepillado, ya que la placa es un generador de ácido adicional.
Sin embargo, a medida que se acerca a un pH neutro, los dientes se remineralizan por sí solos, absorbiendo los minerales de la saliva y fortaleciendo los dientes. Por lo tanto, aunque el esmalte perdido o dañado nunca se reparará por sí solo de forma natural, puede remineralizarse y fortalecerse, lo que en última instancia lo protege también de futuros ataques de ácidos.
En este sentido, sería conveniente tomar medidas para restablecer el equilibrio lo antes posible después de consumir algo ácido, y la mayoría de las personas recurrirían al cepillado para lograrlo. En realidad, es una muy mala idea.
El cepillado en un ambiente ácido acelera la erosión ácida
Sabemos que el ácido ataca el esmalte y la dentina en un proceso llamado erosión ácida, pero lo que la mayoría de las personas no saben es que las investigaciones muestran que cepillarse los dientes cuando la boca está en un estado ácido en realidad elimina la capa blanda desmineralizada del esmalte. Como explicó además el presidente en funciones de la Academia Estadounidense de Odontología General, el Dr. Howard R. Gamble: “Con el cepillado, en realidad se puede empujar el ácido más profundamente en el esmalte y la dentina”.
Si bien el esmalte que se elimina con el cepillado nunca vuelve a su estado original, las estructuras dentales ablandadas o susceptibles no permanecen así por mucho tiempo. Los científicos descubrieron que la ventana de riesgo se cierra de forma natural después de 30 a 60 minutos. Gamble señaló que la ventana se puede cerrar mucho antes enjuagando con agua o utilizando una mezcla neutralizadora de ácidos.
El lauril sulfato de sodio (SLS) causa el sabor desagradable cuando te das un gusto después de cepillarte los dientes
La mayoría de las pastas de dientes tradicionales contienen lauril sulfato de sodio (SLS) o uno de sus parientes cercanos. El SLS crea la espuma cuando te cepillas y se utiliza como detergente o surfactante. Muchas personas prefieren utilizar una pasta de dientes sin SLS porque el ingrediente está asociado con la irritación y las reacciones alérgicas, pero también tiene una extraña forma de jugar con las papilas gustativas . En resumen, realza ciertos sabores amargos y disminuye nuestra capacidad para percibir el dulce. Este último fenómeno es de corta duración. La saliva enjuaga el SLS y las papilas gustativas vuelven a la normalidad.
Teniendo esto en cuenta, existen varias formas de evitar que la comida tenga mal sabor después de cepillarse los dientes. Puedes esperar para comer, comer algo que no tenga un sabor amargo primero o elegir una pasta de dientes sin SLS.
Puedes cepillarte los dientes antes o después de tomar café con algunas precauciones
En realidad, está bien cepillarse los dientes antes o después de tomar café y otros alimentos y bebidas ácidas, pero debes tener cuidado de cualquier manera para evitar manchas, daños en los dientes y sabores desagradables.
Si te cepillas los dientes antes del café…- Elija una pasta de dientes sin SLS para evitar sabores desagradables.
- Bebe tu café rápidamente o usa una pajita para minimizar las manchas.
- Restaure el pH después de terminar su café para detener la desmineralización, iniciar la remineralización y promover la salud bucal.
- Primero restaure el pH para evitar acelerar el desgaste ácido.
- Evite las pastas dentales abrasivas para minimizar la erosión. Las pastas dentales blanqueadoras suelen ser más abrasivas, pero cualquier pasta dental puede serlo.
De cualquier manera…
- Cepille suavemente con un cepillo de dientes suave para minimizar la erosión.
- Interesante artículo sobre el café y el equilibrio del pH de otras bebidas también.
Hazlo simple, usa pasta de dientes y enjuague bucal ORL
La línea de pastas dentales y enjuagues bucales de ORL funciona de manera diferente a la mayoría de los productos que se encuentran actualmente en el mercado. No solo tienen un pH perfectamente equilibrado, sino que además no contienen SLS ni flúor, sino que utilizan hidroxiapatita natural junto con vitaminas y minerales para remineralizar. También aprovechan el poder del xilitol orgánico para combatir las caries y contienen una mezcla patentada de aceites esenciales de origen vegetal que te ayudan a nutrir tu sonrisa para lograr una sonrisa más saludable y te dejan un aliento deliciosamente fresco. Echa un vistazo a nuestra línea completa .
