¿Estás obteniendo todos los nutrientes que tu cuerpo necesita? Investigaciones recientes muestran que el 90% de los estadounidenses se están perdiendo nutrientes clave, incluidas vitaminas y minerales, que sus cuerpos necesitan para una salud óptima. Esto también se traslada a su salud bucal, lo que significa que si no obtiene cantidades adecuadas de vitaminas y minerales específicos (a menudo a diario), podría estar preparando el terreno para enfermedades de las encías, caries y otros problemas de salud bucal también.
A continuación, repasaremos 15 de las vitaminas y minerales más esenciales para la salud bucal, explicaremos cómo funcionan y brindaremos información sobre cómo aumentar su ingesta si usted es una de los millones de personas que se quedan cortas.
1. Vitamina A (palmitato de retinilo)
La vitamina A se considera un micronutriente esencial; Nuestros cuerpos no lo fabrican, pero varios procesos corporales no pueden llevarse a cabo sin él. Por lo general, se asocia con una piel y ojos sanos, así como con la salud reproductiva e inmunológica, y se encuentra en todo tipo de alimentos, desde huevos hasta zanahorias.
Se puede dividir en dos categorías; retinoides, que el cuerpo puede utilizar fácilmente, y carotenoides, que el cuerpo debe convertir en retinoides antes de poder utilizarlos. Teniendo esto en cuenta, el palmitato de retinilo es una variedad de vitamina A que es "biodisponible", lo que significa que su cuerpo puede usarla sin necesidad de tomar medidas especiales para convertirla.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina A
Las personas que tienen deficiencia de vitamina A tienden a tener síntomas orales, dicen los investigadores . Esto incluye cosas como xerostomía (boca seca), gingivitis (enfermedad de las encías en etapa temprana), periodontitis (enfermedad de las encías avanzada), defectos dentales y un mayor riesgo de caries. Al mismo tiempo, una cantidad adecuada de vitamina A se asocia con una multitud de beneficios para la salud bucal.
- Crear tejidos orales y membranas mucosas saludables.
- Promoviendo la curación en la boca.
- Mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico
- Dientes remineralizantes
- Formar dientes y huesos sanos
2. Vitamina B1 (tiamina HCl)
Al igual que la vitamina A, la vitamina B1 es un micronutriente esencial. Nuestro cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades, pero no puede producirlo. Es esencial para el metabolismo celular, lo que significa que el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células dependen de él. Por esta razón, se asocia con la salud del corazón, cerebro, músculos, nervios y sistema digestivo.
Los cereales integrales pueden ser una buena fuente de vitamina B1, aunque hoy en día la mayoría de los cereales se procesan, por lo que muchos productos se fortifican con tiamina después del procesamiento para recuperar los nutrientes. La carne y el pescado también contienen tiamina, pero el proceso de cocción tiende a destruirla. .
La vitamina B1 forma parte de la familia del Complejo B o agrupación de vitaminas del grupo B. Cada uno tiene una estructura molecular diferente, por lo que el cuerpo los utiliza de maneras únicas y, a menudo, aparecen uno al lado del otro dentro de los mismos alimentos. Se conoce con los nombres de vitamina B1 y tiamina o tiamina, siendo el clorhidrato de tiamina la versión de sal de clorhidrato del compuesto que se usa a menudo en los suplementos.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina B1
Las personas con deficiencia de B1 tienen un mayor riesgo de sufrir diabetes, enfermedades cardíacas y Alzheimer, según las últimas investigaciones , y todas estas cosas están relacionadas con la enfermedad periodontal. Los científicos creen que el vínculo aquí es la inflamación, por lo que al abordar los factores de riesgo y/o tratar un área, es menos probable que las personas tengan problemas con otras afecciones inflamatorias. Estudios adicionales muestran que mantener una cantidad adecuada de B1 es esencial cuando se trata de mantener sana también la piel alrededor de la boca.
- Reducir la inflamación
- Reducir el riesgo de enfermedad periodontal
- Prevenir los labios agrietados
- Evitar la queilosis angular (grietas en las comisuras de la boca)
3. Vitamina B2 (riboflavina-5-fosfato)
La vitamina B2, también llamada riboflavina, funciona de manera similar a su prima B1 en el sentido de que ayuda al metabolismo celular, ayudando a las células a crear energía. Muchos de los nutrientes de los que depende el cuerpo no se ingieren en una forma que el cuerpo pueda utilizar, tal como se analizó anteriormente en relación con diversas formas de vitamina A. La riboflavina ayuda a convertir los nutrientes inutilizables en aquellos que el cuerpo puede utilizar. También permite que el cuerpo utilice oxígeno. Teniendo esto en cuenta, la B2 es necesaria para prevenir la anemia, promueve una piel sana, favorece el funcionamiento adecuado de los órganos y es esencial para la salud ocular.
Aunque la B2 se encuentra en una variedad de fuentes, desde productos lácteos hasta nueces y brócoli, el cuerpo elimina rápidamente la B2 no utilizada, lo que significa que debe reponerse todos los días. La riboflavina-5-fosfato es la versión activada que se utiliza a menudo en la suplementación.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina B2
Las personas con deficiencia de B2 pueden sufrir cosas como llagas en la boca, así como inflamación e hinchazón bucal. En el lado extremo, también puede aparecer gingivitis ulcerosa, una infección aguda de las encías que se presenta con llagas dolorosas. Teniendo esto en cuenta, la B2 es beneficiosa para:
- Prevenir la inflamación bucal
- Reducir el riesgo de enfermedad de las encías
- Evitar llagas en la boca
4. Vitamina B3 (Niacinamida)
La vitamina B3, también conocida como niacina, es otro miembro del grupo del complejo B y, como tal, su presencia también afecta a todo el cuerpo. Viene en varias formas. Por ejemplo, el ácido nicotínico se utiliza normalmente para ayudar a reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. La niacinamida o nicotinamida tiende a asociarse más con la reducción de la inflamación y la salud de la piel. Teniendo esto en cuenta, también se aprovecha en el tratamiento de enfermedades cardíacas, diabetes, artritis y psoriasis. Además, múltiples estudios lo han relacionado con la salud del cerebro, lo que indica que puede disminuir la confusión mental, mejorar el estado de ánimo, reducir el riesgo de Alzheimer y puede ayudar con el tratamiento de afecciones psiquiátricas como la esquizofrenia.
La niacina se encuentra naturalmente en la carne, las aves, el pescado, las nueces y las legumbres. Sin embargo, al igual que sus primos, es necesario reponerlo diariamente: el cuerpo no lo almacena.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina B3
Las investigaciones actuales indican que la vitamina B3 afecta la salud bucal de la misma manera que lo hace la B2, aunque el cuerpo necesita ambas.
- Prevenir la inflamación bucal
- Reducir el riesgo de enfermedad de las encías
- Evitar llagas en la boca
5. Vitamina B6 (piridoxina HCI)
Como otra más del Complejo B, la vitamina B6, también conocida como piridoxina, juega un papel fundamental en la salud del cerebro y del sistema nervioso. También participa en la producción de hemoglobina, por lo que sin ella, la sangre no puede transportar oxígeno por todo el cuerpo. Además, está relacionado con la producción de serotonina, norepinefrina y melatonina, lo que significa que afecta todo, desde sus hábitos de sueño hasta cómo se siente y funciona. Además, se asocia con un menor riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, enfermedad de Alzheimer y depresión. Los investigadores creen que también puede retardar el deterioro cognitivo y la pérdida de memoria asociados con el envejecimiento.
Si bien se puede obtener B6 de los garbanzos, la carne de res, el pescado, las aves, los cereales integrales y otras fuentes, también es necesario reponerla diariamente.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina B6
Las investigaciones vinculan la B6 con una gran cantidad de beneficios para la salud bucal, que incluyen:
- Mejorar la función inmune
- Prevenir la inflamación y la hinchazón bucal.
- Reducir la enfermedad periodontal
- Eliminar el dolor y el ardor en la boca.
- Tratar la anemia, mejorando así la salud y la curación de los tejidos.
6. Vitamina C (ácido ascórbico)
La mayoría de las personas están familiarizadas con la vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, ya que se relaciona con el sistema inmunológico y la reparación de tejidos. También permite que el cuerpo absorba mejor el hierro y ayuda a curar las heridas, además de mantener fuertes los huesos y los cartílagos. A lo largo de los años, también se ha relacionado con la salud cardiovascular, la reducción del cáncer, la salud ocular y la disminución del riesgo de accidente cerebrovascular, entre otras cosas.
Naturalmente, la vitamina C se encuentra en las frutas cítricas, pero también se encuentra en todo, desde el brócoli hasta los pimientos morrones. Sin embargo, es uno de los muchos nutrientes que el cuerpo no almacena, por lo que es necesario reponerlo diariamente.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina C
Cuando las personas tienen niveles bajos de vitamina C, pueden ser víctimas de afecciones como el escorbuto o sufrir encías sangrantes. Además, se sabe que ayuda con:
- Promoción de la salud de los tejidos
- Mejorar la función inmune
- Disminución del sangrado gingival
- Mejorar la cicatrización de heridas
- Ralentizar la progresión de la enfermedad periodontal.
- Aumentar la fuerza de los dientes y los huesos y el crecimiento normal.
7. Vitamina D (colecalciferol)
La vitamina D recibe mucha prensa en lo que se refiere a promover huesos sanos. Lo hace ayudando al cuerpo a absorber el calcio. También ayuda a los nervios a transportar mensajes hacia y desde el cerebro, es esencial para la función inmune y los músculos lo necesitan para moverse.
Una forma de vitamina D es la D3, también conocida como colecalciferol. Esta es la forma de vitamina D que produce su propio cuerpo cuando su piel está expuesta a la luz solar, aunque también se encuentra en el pescado y las yemas de huevo.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina D
Naturalmente, el mayor reclamo de fama de la vitamina D cuando se trata de la salud bucal es su capacidad para ayudar a los huesos a absorber el calcio, lo que da como resultado dientes más fuertes y una mandíbula más sana.
- Fortalecimiento de dientes y huesos.
- Mejorando la remineralización
- Ayudando al sistema inmunológico
8. Vitamina E (d-alfa tocoferol)
La vitamina E se ha utilizado para ayudar a mejorar la salud de la piel durante generaciones, pero más recientemente, los investigadores la han etiquetado como antioxidante. Esto significa que protege las células del daño que causan los radicales libres. Dado que los radicales libres están asociados con todo, desde los signos del envejecimiento hasta el cáncer, los antioxidantes son beneficiosos para la salud en general. La vitamina E ayuda específicamente al cuerpo de varias maneras, como mantener la salud ocular y también mejorar la salud de los sistemas inmunológico y vascular.
Existen múltiples formas de vitamina E. Por ejemplo, la versión creada en el laboratorio se conoce como dl-alfa-tocoferol, mientras que las fuentes naturales o basadas en alimentos generalmente contienen la forma más potente, llamada d-alfa-tocoferol. Los aceites vegetales, las nueces, los cereales integrales y las verduras de hoja tienden a ser buenas fuentes.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina E
Debido a que la vitamina E mejora la salud inmunológica, también ayuda a prevenir la enfermedad periodontal. Además, los estudios han demostrado que la vitamina E puede ayudar a los diabéticos a controlar mejor sus niveles de glucosa en sangre. Cuando la diabetes y otras enfermedades inflamatorias están bajo control, la salud bucal también tiende a mejorar.
- Reducir el riesgo de enfermedad periodontal
- Mejorar la salud inmune
- Disminución de la inflamación
9. Calcio (carbonato de calcio)
La mayoría de las personas están familiarizadas con el calcio: es uno de los componentes principales de los huesos sanos. Los músculos y los nervios también lo necesitan para funcionar bien, y las investigaciones actuales indican que también puede proteger contra el cáncer, la presión arterial alta y la diabetes.
Una de las formas más comunes de calcio en forma de suplemento es el carbonato de calcio, que a menudo se usa para fortificar los alimentos. También se encuentra en los lácteos, las verduras de hojas verdes y ciertos tipos de pescado. Sin embargo, las investigaciones muestran que, aunque aproximadamente la mitad de los estadounidenses toman suplementos, la mayoría todavía no obtiene suficiente calcio en sus dietas.
Beneficios para la salud bucal del carbonato de calcio
El calcio es esencial para el desarrollo de huesos y dientes. Sin cantidades adecuadas, pueden ocurrir una serie de trastornos. Sin embargo, incluso después de que los dientes están completamente formados, pierden constantemente calcio y otros minerales, lo que prepara el escenario para las caries. Sin embargo, en las condiciones adecuadas, las investigaciones muestran que los dientes se remineralizarán naturalmente, siempre que tengan acceso al calcio y otros minerales esenciales.
- Mejorar la remineralización
- Crear dientes más fuertes y sanos
- Disminución del riesgo de caries
- Fortalecimiento de la mandíbula
10. Vitamina K2
La vitamina K ayuda al cuerpo a sintetizar las proteínas necesarias para que el calcio se una a los huesos y otros tejidos. En otras palabras, su cuerpo no puede utilizar el calcio que ingiere a menos que también tenga vitamina K. Sin él, tus huesos y dientes se debilitan. Además, cumple un papel vital en la coagulación de la sangre y otras funciones.
Muchos productos animales contienen vitamina K, incluida la soja, el queso, la mantequilla, las yemas de huevo y la carne de pollo oscura.
Beneficios para la salud bucal de la vitamina K2
Naturalmente, la mandíbula y los dientes necesitan la fuerza que proporciona el calcio. En este sentido, permite la remineralización, lo que previene las caries y puede hacer que tu mandíbula dure tanto como tú. Investigaciones adicionales sugieren que tiene la capacidad de disminuir el recuento de bacterias en la saliva, lo que también disminuye el riesgo de caries.
- Fomentar la remineralización
- Aumento de la fuerza de los huesos y los dientes.
- Disminución de bacterias
- Reducir el riesgo de caries
11. Fósforo (riboflavina-5-fosfato)
Phosphorus es una especie de héroe anónimo. Aunque constituye aproximadamente el 1% del peso corporal total de una persona, la mayor parte del cual se encuentra en los huesos y los dientes, no recibe tanta presión como el calcio. Además de esto, el cuerpo lo necesita para producir proteínas, por lo que juega un papel integral en el crecimiento, mantenimiento y reparación de todo el cuerpo a nivel celular.
El fósforo es abundante y se encuentra en muchas de las mismas fuentes que el calcio, pero nuevamente, la mayoría de las personas no obtienen suficiente calcio. La riboflavina-5-fosfato es la versión activada de la riboflavina (vitamina B2 como se mencionó anteriormente) y contiene fósforo.
Beneficios del fósforo para la salud bucal
El fósforo es uno de los minerales más abundantes que se encuentran en los dientes. Sus beneficios están alineados con los del calcio.
- Mejorar la remineralización
- Crear dientes más fuertes y sanos
- Disminución del riesgo de caries
- Fortalecimiento de la mandíbula
12. Cobre (sulfato de cobre)
El cuerpo sólo necesita una pequeña cantidad de cobre, pero se encuentra literalmente en todos los tejidos. A menudo se asocia con la producción de glóbulos rojos, la absorción de hierro, el mantenimiento de las células nerviosas, la función inmune y la formación de colágeno. En esta etapa, los investigadores también saben que las personas con deficiencia de cobre también tienen una menor densidad mineral ósea. Esto, junto con la incapacidad de producir colágeno, significa que quienes tienen escasez de cobre a menudo tienen problemas con los huesos, las articulaciones y los tejidos conectivos, como artritis, osteoporosis y fracturas. Además, las personas con deficiencia de cobre también son más propensas a sufrir infecciones.
Los cereales integrales son una buena fuente de cobre, pero la mayoría de la gente consume cereales procesados.
Beneficios del cobre para la salud bucal
Como se señaló anteriormente, el cobre está asociado con la densidad mineral de los huesos. Esto también se aplica a los dientes. Además, los investigadores han descubierto que los dientes con cobre adecuado son más resistentes a la erosión ácida y la desmineralización, por lo que no son tan susceptibles a las caries. El cobre también inhibe el crecimiento bacteriano.
- Mejorando la densidad mineral
- Proteger los dientes de la erosión ácida
- Protección contra la desmineralización
- Inhibir el crecimiento bacteriano
13. Zinc (gluconato de zinc)
El zinc a menudo se considera la contraparte del cobre. El cuerpo lo usa para todo, incluida la división celular, la síntesis de ADN y proteínas, la salud inmunológica, la curación de heridas y el crecimiento. Sin embargo, mientras que vitaminas como el calcio y la vitamina K trabajan juntas, el zinc y el cobre compiten por su ubicación, y los desequilibrios de ambos se asocian con todo, desde inflamación hasta estrés oxidativo, discapacidad, insuficiencia cardíaca y diabetes.
Alimentos como las ostras, la carne de res y ciertas semillas y nueces contienen zinc, pero muchos nutricionistas recomiendan que quienes consumen más cobre también tomen zinc adicional y viceversa para mantener el equilibrio.
Beneficios del zinc para la salud bucal
Los mismos investigadores que examinaron el cobre también examinaron el zinc y la relación entre ambos. En general, el zinc está relacionado con:
- Mejorando la densidad mineral
- Proteger los dientes de la erosión ácida
- Protección contra la desmineralización
- Curar llagas y abrasiones
14. Hierro II (Lactato Ferroso)
El hierro generalmente se asocia con la hemoglobina, que es lo que permite que los glóbulos rojos transporten oxígeno por todo el cuerpo. Por lo tanto, una cantidad insuficiente de hierro produce anemia, lo que causa fatiga, afecta la función inmune y crea confusión mental. También es un componente importante de la piel, las uñas y el cabello.
Aunque el hierro se encuentra en la carne, los investigadores dicen que alrededor del 20% de las mujeres y el 50% de las mujeres embarazadas tienen deficiencia de él. Aproximadamente el 3% de los hombres también lo son. Existen múltiples formas de hierro que se utilizan a menudo con suplementos. El lactato ferroso pasa por ser una de las variedades con mayor biodisponibilidad , por lo que el organismo puede utilizarlo con mayor facilidad.
Beneficios del hierro para la salud bucal
Los niveles bajos de hierro están asociados con llagas en la boca e inflamación. Las personas con anemia también son más propensas a desarrollar infecciones, incluida la enfermedad periodontal.
- Mejorar la salud de los tejidos
- Reducir la inflamación
- Ayudar a la salud inmunológica/reducir el riesgo de infección
- Disminución del riesgo de enfermedad periodontal
15. Manganeso (gluconato de manganeso)
El manganeso generalmente se considera un cofactor, lo que significa que muchas enzimas no pueden tener reacciones sin él. Es por esto que se asocia con todo, desde la formación de huesos hasta la respuesta inmune y la coagulación de la sangre. Las investigaciones sugieren que la deficiencia de manganeso está relacionada con la desmineralización ósea, la diabetes y otros problemas.
Aunque se encuentra en todo, desde mejillones hasta varios tipos de nueces, las personas sólo absorben entre el 1 y el 5 % del manganeso de la dieta.
Beneficios para la salud bucal del manganeso
Como se señaló anteriormente, la diabetes está relacionada con una mayor prevalencia de enfermedad periodontal, lo que significa que el manganeso puede ser beneficioso en:
- Luchando contra la enfermedad periodontal
- Mejorar la salud de los dientes y los huesos
- Prevenir la desmineralización
- Ayudar a los dientes a resistir las caries
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